In letzter Zeit wurde ich mit Rhabarberstengeln beschenkt. Ich liebe dieses Gemüse sehr. Für Kuchen habe ich schon einige Portionen eingefroren. Die zu Kompott gekochten werden auch heiss eingefüllt. So ist schnell ein Dessert bereit, oder der Früchtejoghurt selbst gemacht.

Von Peters Erdbeerfeld gabs heute schon Beeren zu kaufen. Das ist bekanntlich eine perfekte Kombi für…..Konfi natürlich. Später werde ich die Beeren selber pflücken gehen. Dann werden sie püriert und eingefroren. Und natürlich ganz frisch und ganz viel davon gegessen.

Heute habe ich ein paar geopfert, um eben mit den Stengeln Sunntigsgonfi zu machen. Rhabarber schmeckt auch mit Aprikosen sehr gut. Diese sind vom letzten Jahr. Ich hatte sie heiss eingefüllt. Im Glas ganz vorne ist Kompott.